Uma variedade enorme de pratos, principalmente quando estivemos no Buuveit Camp (Gorkhi-Terelj Park), isto porque, e é cá uma ideia minha, a cozinheira deve ter feito algum curso de chefe de cozinha, e os pratos vinham sempre com uma aprensentação, simples, mas cuidados!
A base da alimentação na Mongólia, conforme já tinha referido anteriormente, é à base de carne (borrego, cabra, etc.) e de produtos lácteos (leite de vaca, de cabra, de égua, iogurte, manteiga, etc.). Poucos são os vegetais (embora tenhamos tido muitos durante a nossa estadia) mas o peixe é raro por estas paragens!
No final desta passagem pelas terras do Ghengis Khan ficou apenas a faltar o tão famoso airag, que nem mesmo perguntando ao rapaz que nos servia no campo, fui capaz de provar! Ora aqui está uma razão para um dia voltar à Mongólia!
A sopa mongol...
Os famosos pasteis fritos...
E mais sopa...
E os pasteis cozidos no vapor...
E o iogurte que terminava sempre as refeicoes!
